豆腐脑
浏览 1.6万 · 收藏 44
豆腐脑做法：1.黄豆150克浸泡一整夜2.将泡好的黄豆用机子不加头摇一遍，不加水3.装上果汁头将豆渣摇2―3遍，要一边加水一边摇（摇好的豆浆有1300ml左右）4.把摇好的豆浆用滤布过滤一下5.把过滤好的豆浆倒入锅里，煮沸6.一包内脂（3克）倒入事先备好的碗里，用一点凉开水溶化下7.把煮沸的豆浆凉至80℃左右倒入装有内脂的碗里，静置10分钟左右，即可成型，豆腐脑就做成了。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
黄豆
150g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐脑。美食队长微信1012775105
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐脑。美食队长微信1012775105
-
步骤3/4
点击查看大图
豆腐脑。美食队长微信1012775105
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-04-27
换个做法
豆腐脑的其他做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
豆腐脑
20611人看过 -
#我要上首焦#豆腐脑
688840人看过 -
豆腐脑
26875人看过 -
豆腐脑
82156人看过 -
豆腐脑
177488人看过 -
#冬日治愈时刻# 茉莉雪芽奶茶瑞士卷，吃腻了伯爵奶茶快换换
147449人看过 -
豆腐脑
400773人看过 -
自制豆腐脑，比早餐店里的还好吃
242126人看过 -
豆腐脑
46020人看过 -
在家自制豆腐脑/豆腐花
125083人看过 -
鲜肉锅盔
174440人看过 -
豆腐脑
34514人看过
