马蹄糕的做法

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马蹄糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

马蹄若干个

、

马蹄粉 125g

、

冰糖 30g

、

麦芽糖 30g

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/6
1.准备150克水将马蹄粉化开后过滤一遍
步骤2/6
剩余350克水加入冰糖和麦芽糖（或者蔗糖）烧开，加入切碎后的马蹄粒煮开
步骤3/6
把四分之一的马蹄粉浆倒入烧开的糖水中做成熟浆后离火
步骤4/6
把熟浆再倒入剩余的马蹄粉浆中迅速搅匀
步骤5/6
盆里刷油，制作好的马蹄浆倒入，水烧开后蒸20分钟左右
最后一步点击查看大图
蒸好放凉切块直接吃或者油煎一下，美味可口爽口清火的马蹄糕就做好了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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