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盐焗鹌鹑蛋的做法 点击查看大图

盐焗鹌鹑蛋

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轩哥de麻麻

❤️盐焗的做法，使食物本身的鲜味都被留在体内，一点也没有流失！焗从而保持原料的质感和鲜味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 适量
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
盐 适量
、
桂皮 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

❤️1、盐焗菜肴用粗盐比细盐更好，因为粗盐的颗粒大，而我们平时炒菜的盐很细，很容易使盐通过海鲜或禽蛋上细孔渗透进去，如果长时间焗就会使菜肴比较咸，而用粗盐就不会有这种问题。 2、盐焗蛋一定要用最小火否则蛋容易爆裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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