酸辣鸭的做法

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酸辣鸭

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想吃就做，乐在其中！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭半只

、

香菇适量

、

姜葱蒜适量

、

生抽老抽醋适量

、

杭椒 5根

、

白糖食盐鸡精适量

、

八角桂皮少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭子下锅烧开水，撇血沫
步骤2/8 点击查看大图
准备好这些！
步骤3/8 点击查看大图
放油，油热后把盘里的全部倒锅里翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入鸭子，多炒一会儿，最好把鸭皮炒的焦黄！然后再加入料酒，生抽，老抽
步骤5/8 点击查看大图
加开水和肉平，少许盐，南德，
步骤6/8 点击查看大图
40分钟后加入香菇，盖上盖子再煮30分钟
步骤7/8 点击查看大图
打开盖子，加适量的盐，白糖，醋，再把肉翻一翻，尝尝味道来进行调味！
最后一步点击查看大图
撒上葱花！噹噹噹噹，完美！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

鸭子要小火慢炖，不要着急，要常打开锅盖翻一翻，不然会瓦锅，鸭皮会糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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