零失败8寸戚风蛋糕(分蛋打发)
浏览 25539 · 收藏 205
营养分析
查看详情
75克
35克
89克
857
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋白液
168g
、
细砂糖
62g(用于蛋白)
、
鲜榨柠檬汁
5滴(若无可免)
、
蛋黄液
85g
、
色拉油
48g
、
纯牛奶
70g
、
细砂糖
15g(用于蛋黄)
、
戚风蛋糕粉(或低筋面粉)
80g
烹饪步骤
-
步骤1/8
蛋黄中先后加入细砂糖15g以及纯牛奶和色拉油,用手动打蛋器沿着一个方向搅拌均匀。
-
步骤2/8
加入过筛的戚风蛋糕粉,继续用手动打蛋器沿着顺时针方向搅拌均匀,即成蛋黄面糊。
-
步骤3/8
蛋白盆中加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打至起鱼眼泡,再分3次加入62g细砂糖,打至十分发。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-25
换个做法
八寸戚风蛋糕(分蛋打发)的其他做法
八寸戚风蛋糕(分蛋打发)的相关分类
八寸戚风蛋糕(分蛋打发)的相关推荐
-
尖椒塞肉
7832人看过 -
荞麦馒头
135393人看过 -
清炒蚕豆
622048人看过 -
#夏日开胃餐#蒜末黄瓜
113254人看过 -
红烧鸡肉#新年开运菜,好事自然来#
1357467人看过 -
#夏日吃货嘉年华#鸡腿八珍菌菇汤
78736人看过 -
炸鸡
51844人看过 -
春卷
346810人看过 -
简单易做不失败的芝麻核桃酥
54163人看过 -
咸蛋黄焗罗氏虾
146434人看过 -
炒蚕豆
28834人看过 -
糖醋姜
51522人看过