生日蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉
85g
、
鸡蛋
5颗
、
牛奶
50g
、
调和油
50g
、
白糖
80g
、
醋
几滴
、
动物奶油
500ml
、
白糖
50g
、
芒果
500g
、
小番茄
20颗
、
猕猴桃
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/2
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由于我一个人做,好多步骤都没得空拍照,请大家谅解1首先准备两个无油无水的盆,把5个蛋清分离,加几滴醋,分三次加入60g白糖,打发2蛋黄一次性加20g白糖,85g面粉,50g牛奶,50g调和油,搅拌至无颗粒,加入1/3的蛋白,切拌均匀,再加入剩下的蛋白切拌均匀,倒入模具3烤箱150度,50分钟,拿出来反扣晾凉
-
最后一步
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1凉蛋糕的时间就可以把芒果切粒,猕猴桃切片,切好放冰箱。2 500ml奶油加50g白糖打发,放冰箱3把蛋糕脱模,分成2片,抹一层奶油,放一层芒果粒,再放一层奶油,把另一片蛋糕放上去,再把蛋糕抹一层奶油,由于我抹不平,只好再挤一层奶油装饰,哈哈!再把水果放上去,就大功告成了,简单吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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