最简单的烤土豆
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步骤1/3
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先制做调料酸奶油:其实现在可以买到现成的但我个人喜好自己动手做,首先把淡奶油倒入250ml进入钢盆,然后加入10ml左右新鲜柠檬汁(用新鲜的汁会比较香,有人说白醋也可以,但味道你知道不会像柠檬那么清香的),稍微一会淡奶油就会变得有些凝固了。然后用手持打奶油的把奶油打出纹路的感觉就好。(如果没有机器请掠过这步)。最后加10ml左右酸奶,千万别多了,不然太稀。酸奶作用是发酵,但基本你这么做完不需要放置也可以直接吃。最后看你自己口味可以加点迷迭香切碎洒进去。碎培根:把培根买回来用平锅煎,煎到油出来很多培根偏干了捞出来,切碎了。洋葱切碎
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步骤2/3
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土豆洗干净,用厨房纸一定要擦干,中间切一半的样子就好。放烤盘上 我家烤箱比较大的那种火候您自己定。最后可以用筷子插一下,如果里面松软可以插到底说明就熟了。
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最后一步
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把烤熟的土豆拿出来,把最上面那个考的皮撕开,里面的土豆用叉子捣碎了。先铺上一层酸奶油,接着洋葱,接着碎培根。用叉子挖着一起吃。特别香……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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