响油鳝丝的做法

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响油鳝丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳝丝一斤

、

茭白一根

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

猪油适量

、

糖盐味精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鳝丝洗净，倒入黄酒腌半小时热锅，倒油，炒茭白，颜色变黄变软起锅备用再次放油，放入葱姜蒜末爆炒，倒入鳝丝，加入生抽老抽，适当可以放些蚝油。糖盐味精胡椒粉，继续翻炒。倒入茭白，放一点点水，盖锅盖，收汁。盛起，当中挖个洞，放入香葱。猪油煮热，淋在葱上，即可。

小贴士

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发布于 2016-04-21

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