砂锅羊肉煲
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老爸自己养的波尔山羊，肉质鲜嫩。过年时宰杀送给我，一直没吃，春天吃也不上火。谢谢亲爱的老爸！
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊腿肉
500g
、
白萝卜
一根（根据家人喜好添加）
、
料酒
15ml
、
老抽
5ml
、
生抽
适量
、
纯牛奶
20ml
、
桂皮
一小段
、
孜然粒
5g
、
花椒粉
5g
、
干辣椒
15个（我家喜欢吃辣）
、
糖
15g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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砂锅放菜籽油烧热
-
步骤2/6
点击查看大图
放入羊肉爆炒，加入所有的香料，继续翻炒。炒出香味淋料酒、老抽、生抽上色。之后再加入冰糖让颜色更加鲜亮。
-
步骤3/6
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上色之后
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-21
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