【私房葱香蒜香酱凉面】的做法

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【私房葱香蒜香酱凉面】

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好久没吃凉拌面了，今天早餐折腾个简单又超级美味的【私房葱香蒜香酱凉面】，没肉没蛋也香得没盆友啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

细圆卫生面条 80g

、

清水 400g

、

葱花 1棵

、

蒜头 2瓣

、

花生酱 0.5汤匙

、

生抽 15g

、

老抽 3-5g

、

花生油 10g

、

香辣肉沫香菇酱（自制） 0.5汤匙

、

2016/04/20 私房原创首发

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水烧开后下面条中小火煮开，用筷子打散。
步骤2/8 点击查看大图
面条煮开后加入冷水再煮开，这样煮的面条会爽口些喔。然后捞起浸泡在凉开水中降温及防粘。
步骤3/8 点击查看大图
提前剁碎蒜蓉、葱花，加入花生酱、香辣肉沫香菇酱、生抽、老抽搅拌均匀，热锅烧开滚油冒青烟后熄火，将滚油淋入酱汁内拌匀待用。
步骤4/8 点击查看大图
面条滤干些水份捞起，加入调好的酱汁翻拌均匀即可开吃。
步骤5/8 点击查看大图
成品图
步骤6/8 点击查看大图
成品近照
步骤7/8 点击查看大图
尝一口，真的香得没朋友了！
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

煮面条时中途可加入冷水一次再煮开，这样的面条会爽口些，面条要煮刚熟就要捞起浸泡在凉开水中充分降温，这样也可以防粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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