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韭菜饼的做法

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韭菜饼

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小时候妈妈经常给我烙各种饼吃，有时晚上一碗粥两张饼就吃的很满足了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2只

、

面粉适量

、

油适量

、

盐适量

、

韭菜一斤

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将韭菜洗净切碎，加盐，鸡精，麻油拌匀
步骤2/5 点击查看大图
打入鸡蛋，逐步添加面粉拌匀
步骤3/5 点击查看大图
加适量油和水搅拌，面糊能缓慢流动为佳，根据各人口味加盐
步骤4/5 点击查看大图
热锅大火加油，放两汤勺面糊，缓慢转动平底锅，把饼转圆，可用锅铲把饼弄薄，一面差不多能闻到韭菜香了，在饼的正面倒适量油，翻身（注意面糊每次少点，多了难翻身，我的第一张就翻碎了）
最后一步点击查看大图
两面煎至金黄出锅

小贴士

用不粘锅，可以少放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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