吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净
浏览 778955 · 收藏 6577 · 学做 13
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
田螺适量,多次(我是洗了10次)换水搓洗。要想做出美味的田螺,首先清洗是最重要的一步,不然做出来的田螺会有一股异味和土腥味。清洗田螺的外表,不是清洗一两次就能洗干净的。
-
步骤2/10
点击查看大图
经过清洗10次后,田螺外表基本洗净后,倒入盆中滴入几滴香油后静置12小时,田螺会吐出体内的脏物,每隔12小时换水一次,记得滴油。并且每次换水时都要进行一两次的清洗,每次静置田螺都会吐出很多脏物。
-
步骤3/10
点击查看大图
田螺静置3天后,再次搓洗田螺吐出的脏物就很少了。在剪田螺屁股前还需几次清洗,当水至清,田螺壳发亮,再用安利洗洁精清洗1次,最后用清水清洗掉洗洁精。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-04-19
换个做法
香辣田螺的其他做法
香辣田螺的相关分类
香辣田螺的相关推荐
-
秘制炒田螺
1417431人看过 -
香辣螺丝
2917168人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
412388人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1726805人看过 -
韭菜炒田螺肉#舌尖上的春宴#
1287530人看过 -
超美味的油焖大虾
21576502人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24489389人看过 -
香辣紫苏嗦螺
309554人看过 -
#今天吃什么# 爆炒田螺
1165407人看过 -
爆炒猪肝
19262413人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5899831人看过 -
地三鲜
35054662人看过