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自制肉松的做法

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自制肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊肉一条

、

小葱

、

姜

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

白砂糖

、

水

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉洗干净切小块
步骤2/10 点击查看大图
葱姜洗净，葱切段、姜切片
步骤3/10 点击查看大图
把葱姜、里脊肉放入锅内，加水煮至肉酥烂
步骤4/10 点击查看大图
捞出晾凉
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖擀碎，实在不好弄的话，就用擀面杖把肉擀薄，再用手撕碎
步骤6/10 点击查看大图
锅内放少许油，把肉碎倒入加适量盐、白砂糖、生抽、老抽
步骤7/10 点击查看大图
中小火，一直翻炒，炒至水份蒸发，变色蓬松后盛出
步骤8/10 点击查看大图
～
步骤9/10 点击查看大图
晾凉后放入罐子里，我还放了脱氧剂
最后一步点击查看大图
一次用一条里脊肉就够了，做好了一定要尽早食用完。这个不像外面买的放防腐剂，放不久的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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