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红烧牛肉

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金色丫丫

牛肉功效：补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛腩 500g
、
姜 适量
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
花椒 适量
、
大料 适量
、
桂皮 一块
、
小茴香 适量
、
食用油 适量
、
冰糖老抽 适量
、
郫县豆瓣 1汤匙
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛腩又称条肉，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。2.炝好锅后将牛肉多翻炒一会儿能更好的上色入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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