葱爆鸟贝
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在饭店吃过一次,一盘子都是大葱,好不容易把少许鸟贝找出来
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烹饪步骤
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步骤1/6
买的去壳鸟贝肉,清理方法有两种,一,直接剪开一半,去内脏。二,用手指逐步按压,把内脏推出去。第二种方法比较麻烦,得控制力道,如果用刮的话,一不小心会弄破肉,影响外观,这其实是小事,用剪刀快捷,干净。
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步骤2/6
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去内脏后的鸟贝,清洗干净,如图。然后沥干,待用。
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步骤3/6
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上面是用手指肚按压推出内脏的,外形完整。下图是用剪刀剪开的,方便,因为赶时间,基本都是剪开的。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-16
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