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牛奶油条的做法

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牛奶油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

鸡蛋 2个（小的）

、

盐 2g

、

无铝泡打粉 6g

、

油少量

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/5
所有材料混合，活的面软一点.然后醒半个小时
步骤2/5
醒半个小时后的面，用拳头捶平，叠起来再捶平。反复3次。然后醒发。我是在烤箱里50度醒发了一个半小时。（室温的话：冬天4小时，夏天2小时）
步骤3/5
也可以放冰箱冷藏。平时想吃的时候拿出来，温度回温一些后，直接炸，不要再揉面。
步骤4/5
油微热后，放一根油条试温度。油温合适，调成中小火炸油条。炸的时候要不停的拨动油条，让其受热均匀，蓬的均匀。
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完成。看中间蓬的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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