牛排套餐
女儿明天要考试,我想用她爱吃的美食祝福她,想来想去,还是牛排色香味都不错,也特别适合浪漫小资的氛围
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步骤1/6
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没有买意面,家人更喜欢普通面条,所以买了点粗的面条,开水里放盐煮熟,捞出过冷水后控干,面条里倒掉油,拌匀,这样面条不会黏连,也更蓬松。锅烧热倒一点油,依次放入耗油和番茄酱,加一点点水,烧到冒泡,把调料汁倒到面条上拌匀,不要放盐了,因为煮面条时加了盐,耗油也是咸的,做好放到一边
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步骤2/6
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水果玉米切段,胡萝卜滚刀块,西蓝花摘小朵,如果为了方便,家里也正好煮汤的话,可以把水果玉米和胡萝卜一起煮熟捞出,如果不打算烧汤,那就专门煮熟,。西蓝花这种绿色蔬菜,最好单独焯水,水开倒点食用油和盐,稍煮两分钟捞出,绿色蔬菜可以换成别的,比如芦笋,就是很好的配菜。所有配菜煮熟捞出备用,有小番茄的话也不错的。
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步骤3/6
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牛排要提前化冻的,锅里烧热放黄油融化,牛排放进去每一面一分钟,盖盖子稍微闷一分钟基本就7成熟了,做牛排的同时把铁板加热,放入黄油,鸡蛋直接敲到铁板里,然后把所有准备好的食材摆好装盘
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步骤4/6
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装盘装好。牛排上抹一点黑胡椒酱,喜欢自己动手的也可以直接用黑胡椒粉加耗油,洋葱等等熬,我懒了一下,直接用的李锦记的黑胡椒酱。也不错。怎么样?卖相还不错吧
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步骤5/6
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一家三口。三份铁板牛排套餐,摆上桌是不是还挺温馨的?你也来动手吧,简单好吃还能hold住挑剔的嘴巴,有空就试试吧
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最后一步
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干杯,祝女儿明天考试好成绩,加油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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