五彩饺子
一直以来,我都想做翡翠饺子,但是却懒得把榨汁机拿出来,终于有一天,我买了一台破壁机,由于天天使用,我不再懒了,也就做出了我的五彩饺子,我给它取名珍珠翡翠玛瑙饺子,这个名字基本上还是挺值钱的。其实感觉这个色彩和荷花挺类似的,总之感觉挺漂亮的~
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步骤1/6
将菠菜放进破壁机榨汁,菠菜的量根据自己和面的需求量放入,正常饺子面的面粉和水的比例是2:1。
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步骤2/6
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用水和白面,在用水放红曲粉再活红面。
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步骤3/6
顺便说一下,水和面的比例都是1:2,菠菜汁面,白面,红曲面基本都是一样多,根据馅料决定面的多少
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步骤4/6
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把面荥好后,先把红曲面搓条,把白面和菠菜汁面擀饼,把红曲面放在白面里面,压住,切掉多余的面,再包上菠菜汁面,同样方法切掉多余的面,切成合适大小,擀皮
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步骤5/6
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饺子包好了
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最后一步
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再来一张煮熟的图片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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