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留住春天的味道-香椿吐司的做法

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留住春天的味道-香椿吐司

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这款吐司我一次发酵完成的，成品很柔软拉丝，淡淡的香椿的香味，没用黄油，用的亚麻籽油，味道清香，和香椿的香气很配，简单省时还特别好吃的的大吐司呈现给你，一起留住春天的味道！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高粉 280g

、

清水 160g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 8g

、

亚麻籽油 26g

、

酵母 2.5g

、

盐 2g

、

糖 30g

、

香椿末 30g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
香椿洗净控干水分，加少许盐腌制
步骤2/18 点击查看大图
切末备用
步骤3/18 点击查看大图
所有面包材料除香椿末以外全放入面包桶
步骤4/18 点击查看大图
搅拌出膜
步骤5/18 点击查看大图
能拉出薄膜
步骤6/18 点击查看大图
加入香椿末揉匀
步骤7/18 点击查看大图
分成三个面团揉匀静置一会
步骤8/18 点击查看大图
取一份擀成椭圆形
步骤9/18 点击查看大图
卷起静置15分钟，盖湿布
步骤10/18 点击查看大图
静置好的面卷顺长擀开
步骤11/18 点击查看大图
一头开始卷起，卷两圈半即可
步骤12/18 点击查看大图
放入吐司盒，放温暖湿润处发酵
步骤13/18 点击查看大图
发酵至9分满
步骤14/18 点击查看大图
入预热好的烤箱170度40分钟左右，期间加盖锡纸防止上色过深
步骤15/18 点击查看大图
出炉
步骤16/18 点击查看大图
柔软拉丝
步骤17/18 点击查看大图
很香
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试试吧

小贴士

此方用一个450克的吐司模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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