熊猫豆沙包
外甥女说她的小宝宝有时候不怎么爱吃饭，不爱吃青菜，不爱吃杂粮，这可能是很多幼儿家长会遇到的问题，饭菜做出花样当然会吸引小朋友，但对于忙忙碌碌的双职工家庭来说，真的是时间紧迫。前两天蒸了一锅小熊猫和小猪的豆沙包，拿给“小外孙”的时候，他很喜欢，直说谢谢小姨姥，哈哈！这不一高兴再接再厉，又做了一些，留着他来我家的时候吃。
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步骤1/20
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准备主要食材：白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母（白糖和泡打粉忘记拍了）
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酵母用温水化开
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白面、白面+黑米面分别和成两个面团，盖上醒发，中途每十分钟揉一次，让面团更加光滑
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步骤4/20
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把豆沙馅团成圆形
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步骤5/20
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醒发好的面团做成一个碗状，里面放干面粉
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步骤6/20
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像包包子一样把干粉包住，并按揉融合
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步骤7/20
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做成大小相等的剂子
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步骤8/20
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擀成面皮，不用太薄
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步骤9/20
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把豆沙馅放在面皮上
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步骤10/20
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包起来，封口朝下
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步骤11/20
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取一块黑面团揉成细长条
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步骤12/20
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切小片
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步骤13/20
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用吸管压出熊猫的眼睛
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步骤14/20
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另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
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步骤15/20
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团出小圆型做熊猫的鼻子
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步骤16/20
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组合后的效果
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步骤17/20
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又做了微笑的熊猫
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步骤18/20
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做成的生坯，我做了表情各异的熊猫
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步骤19/20
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直接放在蒸锅里，继续醒发30分钟
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最后一步
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醒发时间到，蒸锅上汽算起，蒸15分钟，然后静置2分钟左右再起锅就行了
1、黑面团用的少，所以和成小团的面即可
2、中途揉面团，可以让面团光滑
3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候，沾点水更好的粘合
4、安熊猫耳朵的时候，可以借助牙签完成
5、上锅蒸制的时候，要把通气孔完全盖住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
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