火龙果炸酱面
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看着朋友圈里好多人卖火龙果面条,于是尝试自己做,一点不难,只是比较麻烦而已,不过哪个吃货会拒绝美食呢,如有需要请咨询微信号:NK5200
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉
380g
、
火龙果
3个
、
火龙果果汁
210g-250g
、
鸡蛋
3个
、
南瓜丝
200g
、
家用酱
适量
、
黑胡椒
适量
、
豆油
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备面料理机榨出果汁,放入面粉中,用筷子搅动,面粉大部分都成块后,停止搅动,用手背依次按压盆中已经成块的面粉,形成面饼后,把面粉块全部揉到一起(现在面团肯定不光滑,但没关系),还可直接用和面机;另果泥也有用呦
-
步骤2/8
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放在盆中盖上盖子醒15分钟后,继续揉,揉好后,大约如下图
-
步骤3/8
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将揉好后的面团切成小块,用面条机压片,记得一定要在压好后撒上面粉(防止粘连)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-13
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