家常馅饼—韭菜盒子
妈妈的味道……
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步骤1/10
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把面加水加盐和成光滑的面团盖保鲜膜或干净的湿毛巾醒15分钟。(盐是方子外的也可以不加)
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步骤2/10
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醒面的同时把韭菜洗净沥干水分切成碎,(切的长短随意)也不能太长,这个时候不能放盐要不然韭菜会出水
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步骤3/10
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鸡蛋打入碗内用筷子打散
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步骤4/10
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面团醒好后分成一个个小面团揉圆备用,大小随意
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步骤5/10
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这时韭菜就可以放盐和少许油鸡粉调味了
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步骤6/10
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把小面团用擀面杖擀薄一边铺上韭菜
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步骤7/10
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韭菜上倒蛋液,要小心点不然包的时候会漏出来
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步骤8/10
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把没放韭菜的一边折叠过来,像包饺子一样捏紧边缘
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步骤9/10
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平底锅烧热放油把韭菜盒子放入锅内中火慢煎
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最后一步
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煎至两面金黄就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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