蒸馒头
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步骤1/11
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准备食材：面粉，发酵粉
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步骤2/11
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面粉倒入碗中，放入发酵粉，搅拌均匀
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步骤3/11
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加入适量的水，边加边搅拌，搅成面絮状
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步骤4/11
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揉成一个光滑的面团醒面5分钟
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步骤5/11
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把面团移到案板上，揉100下左右
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步骤6/11
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搓成长条状
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步骤7/11
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切成均匀的剂子
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步骤8/11
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放入蒸锅盖上盖子，醒发（醒发时间根据温度，看醒发状态，明显变大，轻捏底部能快速回弹，拿起来明显变轻即可）
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步骤9/11
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醒发好的状态，醒发好后水开计时蒸12分钟即可（时间根据馒头大小，馒头大的时间要增加）
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步骤10/11
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蒸好的状态
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-28 · 河南省
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