炸素丸子的做法

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炸素丸子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

藕一根

、

鸡蛋 5个

、

面粉适量

、

蒜苗，葱，虾米适自己口味适量放

、

姜，五香面，酵母少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜和藕擦成小细丝，放到盆里，打入5个鸡蛋，放虾米（虾米多就不用放盐了），五香面。
步骤2/6 点击查看大图
葱，姜，蒜苗切碎放入盆里
步骤3/6 点击查看大图
加面和酵母，搅拌均匀。放在温暖的地方醒发30分钟。（加入酵母炸出的丸子会比较松软可口）
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，小火，待油热了（用筷子试下油起好多小泡，温度就可以了）。
步骤5/6 点击查看大图
下丸子，炸到两面金黄就可以了。
最后一步点击查看大图
还不错哦，又脆又松软，还有藕的咯吱咯吱声，太美味了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面粉的量适藕和萝卜的量而定，它们的水分含量比较多，所以就不用加水了直接放面粉就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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