桃花玉米小蛋糕
豆果五周岁啦!我的生日也在这个月,真是缘分啊!特别奉上一款美美嗒小蛋糕,祝福豆果越来越好,人气旺旺嗒!
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步骤1/17
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混合粉类过筛备用
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步骤2/17
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柠檬汁和橙汁混合备用
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步骤3/17
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微波炉融化黄油,晾一边备用,全蛋加入糖隔着温水打发
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步骤4/17
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中速打发
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步骤5/17
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打发至提起打蛋头蛋糊如绸缎般落下,纹路不宜消失即可
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步骤6/17
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加入柠檬和橙汁的混合汁翻拌均匀,一定不要画圈搅拌,J字形翻拌,再分次加入粉类翻拌至细腻光滑
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步骤7/17
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分次加入融化的黄油,一定要翻拌均匀
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步骤8/17
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翻拌好的蛋糕糊倒入模具7分满,这个量做了小方形蛋糕7个,每个小蛋糕模是6X6厘米大小的
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步骤9/17
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入预热好的烤箱150度38分左右
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步骤10/17
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出炉趁热刷蜂蜜水,蜂蜜水就是蜂蜜加少量温水混合而成的
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步骤11/17
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再粘上桃花茶干装饰
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步骤12/17
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内部组织细腻
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步骤13/17
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一款粗粮小蛋糕,很好吃的
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步骤14/17
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美美的小蛋糕
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步骤15/17
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再来一张
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步骤16/17
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粗粮细做哦
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最后一步
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全蛋打发注意蛋液温度在37度左右,比较好打发
这是一款加了粗粮的海绵小蛋糕,成品酥香,蛋糕的组织细腻,入口绵软,有水果和玉米的清香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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