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桃花玉米小蛋糕#豆果五周年#(1/17)
混合粉类过筛备用
柠檬汁和橙汁混合备用
微波炉融化黄油，晾一边备用，全蛋加入糖隔着温水打发
中速打发
打发至提起打蛋头蛋糊如绸缎般落下，纹路不宜消失即可
加入柠檬和橙汁的混合汁翻拌均匀，一定不要画圈搅拌，J字形翻拌，再分次加入粉类翻拌至细腻光滑
分次加入融化的黄油，一定要翻拌均匀
翻拌好的蛋糕糊倒入模具7分满，这个量做了小方形蛋糕7个，每个小蛋糕模是6X6厘米大小的
入预热好的烤箱150度38分左右
出炉趁热刷蜂蜜水，蜂蜜水就是蜂蜜加少量温水混合而成的
再粘上桃花茶干装饰
内部组织细腻
一款粗粮小蛋糕，很好吃的
美美的小蛋糕
再来一张
粗粮细做哦
全蛋打发注意蛋液温度在37度左右，比较好打发