茄子卷
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平常不太吃茄子，因为做起来吃油多，难入味。不过这种卷起来的吃法很有趣。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
主料：茄子一条
、
辅料：青红尖椒，蒜，白芝麻
、
酱料：生抽，白糖，水淀粉，剁椒酱
烹饪步骤
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步骤1/4
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长茄子横切成片
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步骤2/4
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下游煎茄子两面至焦黄，过程中根据个人口味入盐/胡椒/辣椒粉
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步骤3/4
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我是全煎完，在全部翻炒加盐和胡椒还有白芝麻。
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最后一步
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把茄片卷起来，摆好。另起锅，下蒜爆香，加青红尖椒，加生抽2茶勺，糖4茶勺，剁椒酱1茶勺加上水淀粉调酱汁。洒在茄卷上完工。最后撒上葱花白芝麻。
小贴士
在煎茄子的时候记得撒上盐，胡椒，辣粉可根据个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
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