花生糯米薄饼的做法

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花生糯米薄饼

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包饺子剩下一些面团，正好有前几天熬花生酪过滤出来的渣滓，就卷一起烙了薄饼，味道出奇的好，特别发上来大家一起分享

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红皮花生 70g

、

糯米 30g

、

水 280ml

、

饺子面团 180g

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
这是浸泡了一夜的生花生和糯米，加入水
步骤2/21 点击查看大图
搅打成浆
步骤3/21 点击查看大图
过滤，得到的渣滓就是今天用来烙饼的
步骤4/21 点击查看大图
浆汁放入奶锅加糖熬煮至浓稠冒泡即可做好花生酪
步骤5/21 点击查看大图
冷藏后口感更好，特别好喝
步骤6/21 点击查看大图
来做饼，把过滤的渣滓加入盐和油，少许花椒粉混合均匀
步骤7/21 点击查看大图
饺子面团擀成大的薄圆片
步骤8/21 点击查看大图
刷一层油
步骤9/21 点击查看大图
铺匀花生糯米馅
步骤10/21 点击查看大图
从一边卷起，卷的越紧层数越多
步骤11/21 点击查看大图
卷成卷，两头捏紧
步骤12/21 点击查看大图
切成4份，或者可以根据喜好再分多些也可以
步骤13/21 点击查看大图
取一份拧按成圆饼
步骤14/21 点击查看大图
面案抹些油防粘，擀成薄饼，尽量薄
步骤15/21 点击查看大图
锅中放少许油，中小火烙制
步骤16/21 点击查看大图
至两面金黄即可
步骤17/21 点击查看大图
一层层很香，外皮很脆，里面香糯
步骤18/21 点击查看大图
非常好吃
步骤19/21 点击查看大图
美味的薄饼
步骤20/21 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/21

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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