酸辣汤的做法

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酸辣汤

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

火腿

、

香菇

、

木耳 6个

、

冬笋 6个

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉

、

醋

、

淀粉 2匙

、

豆腐

、

胡萝卜半个

、

高汤

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有材料切丝，淀粉兑水备用，醋胡椒粉对好备用。蛋加水打散
步骤2/3
锅里放油葱花爆香下火腿冬笋胡萝卜翻炒1分钟，下蘑菇木耳翻炒下高汤或水
最后一步
水开后加入兑好的水淀粉拌匀最后淋上蛋汁搅匀后滴香油出锅

小贴士

为什么要蛋加水呢因为这样但就不会进锅马上熟结成蛋块兑水后的蛋液会更容易融合到汤里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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