蒜爆鱼的做法

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蒜爆鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 750g

、

葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、鱼豉油、黄酒、盐、花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲤鱼洗净，每一面划几刀。
步骤2/7 点击查看大图
准备葱姜蒜、辣椒、盐、黄酒、辣椒、花生油
步骤3/7 点击查看大图
锅内加水烧开，把鱼放入锅内，加入葱姜、花椒、黄酒。盖上锅盖煮8到10分钟
步骤4/7 点击查看大图
煮鱼的同时，将蒜切末、辣椒切丝、葱切末鱼豉油加点盐醋调好
步骤5/7 点击查看大图
煮好的鱼装盘，控干水，浇上调味料。把蒜末盖在鱼
步骤6/7 点击查看大图
锅内烧油微微冒烟，均有浇在覆盖蒜末、香葱的鱼身上。听到滋啦、滋啦的声音！把辣椒丝放入留有余油的锅内煸香，放在最上面。大功告成！
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成品！

步骤4/7

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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