糖醋红萝卜丝&北方立春吃萝卜“咬春”的做法

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糖醋红萝卜丝&北方立春吃萝卜“咬春”

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在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。今天与大家分享一道简单又好吃的凉拌糖醋红萝卜丝，老话说；冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些萝卜对身体好，下面我们一起来制作这道快手凉拌菜吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红萝卜 1个

、

香醋 1小勺

、

生抽 1小勺

、

绵白糖 3克

、

盐 2克

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，用绿萝卜，白萝卜都可以。
步骤2/12 点击查看大图
首先将红萝卜洗干净，去根，去尖。
步骤3/12 点击查看大图
再用剥丝丝工具剥丝，如果刀功好，切也可以哈。
步骤4/12 点击查看大图
加入2克盐。
步骤5/12 点击查看大图
抓拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
步骤6/12 点击查看大图
腌制好的萝卜丝，将水分挤干。(一定要挤干。不然会咸)
步骤7/12 点击查看大图
再加入绵白糖。
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽，香醋。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀，滴入几滴芝麻油就可以啦。
步骤10/12 点击查看大图
装盘撒葱花，简单易学。
步骤11/12 点击查看大图
超快手凉拌菜，巨好吃。
最后一步点击查看大图
酸甜开胃，美味佳肴。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

腌制好的萝卜丝一定要将水分挤干，不然会很咸哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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