蛋糕卷
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做原味口味的,将抹茶粉/可可粉改成低筋面粉
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
5只
、
细砂糖
60g
、
玉米油
40g
、
牛奶
40g
、
低筋面粉
50g
、
抹茶粉/可可粉
10g
、
淡奶油
150-200ml
、
细砂糖
20-25g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离好,放在两个盘中。(注意蛋白中不能有一丁点蛋黄,盘中必须无水无油,不然会影响打发)
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄加入30g细砂糖拌匀。
-
步骤3/10
加入40g牛奶+40g玉米油+50g低筋面粉+10g抹茶粉/可可粉(原味的改成10g低筋面粉)。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-04-07
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