红豆面包卷
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用中种方法制作面包,做出的面包效果非常松软,香甜,24个小时的等待,值得(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉(中种材料)
300g
、
牛奶(中种材料)
220g
、
酵母(中种材料)
5g
、
主面团:鸡蛋
1个
、
高筋面粉
80g
、
盐
3g
、
细砂糖
50g
、
黄油
50g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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将中种材料混合一起,揉成稍微有点光滑的面团,用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏24个小时
-
步骤2/18
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此时面团发酵到2倍大,取出待用
-
步骤3/18
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用另外一个干净的盆放入鸡蛋,盐,细砂糖和高筋面粉混合
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-04-06
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