淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】
浏览 11375 · 收藏 47 · 学做 5
❶三能金色450g吐司盒,烤箱:长帝32GS ❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘,可以用手油和手粉 但不要过量 ❸要吐司长得高 拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜,粘的面团在揉的过程慢慢就不会粘了 ❹二发的温度湿度都要把握好。基本维持75%-85%湿度 温度在38左右 ❺二次擀卷一定要松弛15min
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
胡萝卜丝
30g
、
高粉
250g
、
淡奶油
120g
、
鸡蛋
60g
、
细砂糖
10g
、
黄油
10g
、
盐
3g
、
酵母
3g
、
小麦胚芽
15g
、
黑加仑干
20g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
生胡萝卜直接擦丝。淡奶油 盐 鸡蛋铺底
-
步骤2/11
点击查看大图
加入高粉 细砂糖 酵母 胚芽 基本和匀后 加入软化黄油 黑加仑干
-
步骤3/11
点击查看大图
揉出手套膜 必须
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-06
换个做法
淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司的其他做法
淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司的相关分类
淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司的相关推荐
-
放三天依旧柔软的养生藜麦吐司#换着花样吃早餐#
168041人看过 -
新疆手抓饭(牛肉,电饭锅版)
248949人看过 -
藜麦吐司
11426人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#手抓饭
135284人看过 -
简易版牛肉手抓饭
105963人看过 -
花样馒头-熊猫馒头
480299人看过 -
鸡蛋灌饼
570621人看过 -
赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版
258863人看过 -
自制午餐肉
501374人看过 -
荷包蛋
1133497人看过 -
只需发酵一次的大米吐司#憋在家里吃什么#
244205人看过 -
荷包蛋
137227人看过