肉沫红烧豆腐的做法

点击查看大图

肉沫红烧豆腐

浏览 20422 · 收藏 129 · 学做 3

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

豆腐

、

猪肉

、

豆瓣酱

、

葱

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐猪肉葱洗净，把豆腐切成一小块一小块，猪头剁成肉沫，葱一小段
步骤2/6 点击查看大图
把油煮热然后慢火加入大勺豆瓣酱慢炒热
步骤3/6 点击查看大图
加入肉末翻炒，把肉沫搅拌均匀，尽量不要捏在一起切记：都是小火慢炒
步骤4/6 点击查看大图
加入豆腐块，不要用力搅拌，豆腐易碎，可利用摇动锅来防止豆腐粘底
步骤5/6 点击查看大图
加葱花和淀粉勾芡，比例大概1:1.5，中火收汁，切记随时摇晃锅，防止豆腐粘锅，可利用锅产翻动，需要小心，以防豆腐碎
最后一步点击查看大图
加小量盐肉沫红烧豆腐-完成✅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

换个做法

肉沫红烧豆腐的其他做法

肉沫红烧豆腐的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹螃蟹鸡蛋饼皮皮虾更多

肉沫红烧豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许