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家常锅贴(猪肉大葱芹菜馅)

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锅贴也适合做早餐,头晚准备好原料(馅随意)、和好面,早上切、拌馅,擀皮、包、煎很快的。面粉边倒开水边用筷子搅拌烫一部分,再加冷水和成光滑的面团(皮是烫面+死面)。
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30–60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

稀面水面粉1:水15左右。面团中面粉100:水55左右,其中烫面多软乎,冷水面多筋道,口感轻微差别,随意哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-04-05

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