美式牛肉汉堡,一定要加这个料才对味儿。
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食材清单
加入采购清单
牛肉馅
140克
、
猪肉馅
60克
、
洋葱
1|4个
、
面包碎
25克
、
汉堡面包
1个
、
西红柿
1个
、
生菜叶
若干
、
料酒
20克
、
水
40克
、
盐
4克
、
黑胡椒
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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▲我们先来炒熟洋葱,炒锅倒油,烧热后放入切碎的洋葱丁,翻炒至洋葱变软透明,盛出来备用。这样炒过的洋葱碎,少了辛辣刺激的味道,多了甜味。
-
步骤2/13
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▲接着来做牛肉饼,牛肉馅和猪肉馅大概7:3的比例,加入猪肉馅之后,整个肉饼的口感就不会那么干了。
-
步骤3/13
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▲放入面包碎,盐、倒入2大勺的料酒,和4大勺的水,用手抓匀。面包可以帮助肉馅很好的粘合在一起,而且加了水之后,口感就不柴了。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2016-04-05
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