自制卤豆干的做法

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自制卤豆干

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家乡的豆干，口感细腻。用来卤豆干，味道和口感，可以甩超市售卖的品牌豆干几条大街！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

豆腐干 500g

、

豆瓣酱 2勺

、

酱油 1勺

、

料酒少许

、

茴香 2朵

、

桂皮一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆干洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加入800克水，同时将调料依次加入。豆瓣酱是必不可少的！
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开5分钟后，转中小火煮30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
豆干表面有皱褶即入味可装盘。
步骤5/8 点击查看大图
可当下酒、饭菜，还可当零嘴。
步骤6/8 点击查看大图
好吃！
步骤7/8 点击查看大图
卤豆干，咬一口，嫩滑又不失筯道。
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回味无穷，吃过就会记得它的好滋味！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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