猪皮冻。
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肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍,大部分是大分子的胶原蛋白,含量几乎可以熊掌相媲美。胶原蛋白对皮肤有营养作用,能使皮肤细胞活力增强,促进细胞吸收和贮存水分,防止皮肤起皱。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性,延缓衰老。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪皮。料酒。姜片。八角。桂皮。冰糖。
200克。20克。10片。一颗。一小块。3颗。
烹饪步骤
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步骤1/8
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锅里放水,加入肉皮,五片生姜20克的料酒,水开后煮5分钟。
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步骤2/8
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把煮好的肉皮拿出来,把猪毛拔干净。
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步骤3/8
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用刀剔除多余的油脂。尽量去除干净一点
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-04
换个做法
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