疙豆子（蔚县名吃）
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作为蔚县的女婿，深深地折服于蔚县小吃。一定要把最好的蔚县小吃分享给广大吃货盆友，疙豆子（当地并不这么叫，但是叫疙豆子也挺配哦～）清凉爽口，尤其炎热的夏日，吃一碗凉爽的疙豆子，爽遍全身。（男士喝完大酒后来一碗解酒又舒胃(♡˙︶˙♡)）
食材清单
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切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/11
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面用水搅拌稀释，没有疙瘩，备用。（我用的不是白面，白面口感一样）
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步骤2/11
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坐锅烧开水。
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步骤3/11
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盆内放盐，味精，酱油（少量），醋（用山西老陈醋，要多放，主打酸味才开胃），蒜末，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，西红柿等随意掌握。
步骤4/11
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发布于 2016-04-03
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