咸蛋黄肉松青团的做法

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咸蛋黄肉松青团

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无法想象一盒青团能炒到300块，抵三甲医院的一个专家号，作为一个医务人员，尽管我很馋，可我的立场无比坚定，但是还是很馋，那就自己做呗。

食材清单加入采购清单

@青团皮@

、

糯米粉 200g

、

小麦淀粉 30g

、

糖粉 20g

、

菠菜汁 160ml

、

@夹心@

、

咸蛋黄 5个

、

肉松 100g

、

黄油（猪油） 50g

、

糖 20g（根据自己口味）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄蒸熟，碾碎
步骤2/12 点击查看大图
跟肉松一起翻炒，加油加糖。冷却备用
步骤3/12 点击查看大图
菠菜榨汁，倒入筛过的粉（糯米粉，小麦淀粉，糖粉）
步骤4/12 点击查看大图
团子和好啦（对于南方妹子是个体力活）
步骤5/12 点击查看大图
糯米团40克，分好，我的菜谱是10个青团的量。
步骤6/12 点击查看大图
内心20克一个，搓紧实
步骤7/12 点击查看大图
包起来，揉一揉
步骤8/12 点击查看大图
盘子刷上油，防止粘团，蒸15分钟变色即可
步骤9/12 点击查看大图
保鲜膜备好，刷上油，包裹好
步骤10/12 点击查看大图
一口咬下去，味道棒极了。
步骤11/12 点击查看大图
明日清明，思念亲人。
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步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

保鲜膜裁好大小，刷上橄榄油，包裹住青团，这样不容易粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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