大盘鸡拌面的做法

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大盘鸡拌面

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拉条子拌面的前世今生

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

鸡肉

、

青椒

、

洋葱

、

调料

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
高筋面粉，加适量盐和面粉量二分之一的水，用筷子和面，比较干净利落
步骤2/10 点击查看大图
和面至如下状态，说明水量刚刚好
步骤3/10 点击查看大图
三揉三醒后，盘面
步骤4/10 点击查看大图
准备辅料和调料
步骤5/10 点击查看大图
炒糖
步骤6/10 点击查看大图
鸡肉上色后先出锅备用
步骤7/10 点击查看大图
另起油锅爆香调料，下豆瓣酱，假如鸡肉炒制片刻假如开水，炖
步骤8/10 点击查看大图
炖的同时开始拉面，由于无人拍照，本人只好腾出一只手来拍照。我容易么，呜呜
步骤9/10 点击查看大图
面煮好后捞出备用
最后一步点击查看大图
鸡肉熟后加入洋葱土豆继续炖，炖好之后浇在拉条子上，开吃！要多爽有多爽，哈哈

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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