是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

榴莲千层的做法

点击查看大图

榴莲千层

浏览 6191 · 收藏 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

千层一直是做的很失败的蛋糕，终于摸索出这个配方做出来的千层非常满意。这个可以做一个6寸的，差不多可以做个12层左右，馅料一定不可以省，涂的厚一些才好吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖(皮） 30g

、

盐 5g

、

低筋面粉 120g

、

黄油适量

、

牛奶 200g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖（馅料） 30g

、

榴莲肉 2大块

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋，糖，盐混合。
步骤2/6
面粉分三次筛入混合的蛋液。搅拌至顺滑，加入牛奶，混合均匀无颗粒。放冰箱冷藏30分钟，让面粉冷静后面皮剪出来更好。
步骤3/6
淡奶油加入糖打发至顺滑。加入剁碎的榴莲肉，搅拌，放冰箱冷藏。
步骤4/6
拿出冷藏好的面糊，做皮，都做好后放入冰箱冷藏一会。
步骤5/6
拿出面皮和馅料，一层皮一层料，每一层的奶油不完涂太薄，涂厚一些。
最后一步
弄好后就可以放入冰箱冷藏，放一夜后就可以吃了。

小贴士

榴莲肉有筋可以用刀剁一下，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

换个做法

榴莲千层的其他做法

榴莲千层的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

榴莲千层的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许