茄子拌面的做法

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茄子拌面

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做点东西逗自己开心～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

挂面

、

鸡蛋

、

洋葱

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子削皮切丁，削了皮的茄子口感更好～
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜切丁，洋葱大葱切丁，黄瓜能解腻
步骤3/10 点击查看大图
茄子加入淀粉鸡蛋，再加少量的水搅拌
步骤4/10 点击查看大图
搅拌至每一块茄子都裹上蛋液
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油加热，倒入大葱和洋葱炒香，这时候可以开始烧水煮面了～
步骤6/10 点击查看大图
放入茄子快速翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入适量老干妈，辣椒面，胡椒粉，盐
步骤8/10 点击查看大图
加入黄瓜丁翻炒一分钟
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘食用咯～
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这是我拌好之后的样子，吃着真的超级爽！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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