蕃茄炒花菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蕃茄 1个

、

花菜 300g

、

蒜头 4枚

、

葱 1根

、

花椒粉适量

、

干姜粉适量

、

鸡精适量

、

食盐 1小匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
番茄洗净去皮，切成小丁。2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用3、蒜切丁、葱切段。4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。

小贴士

1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。 2、炒此菜切记不要加水。 3、要不停翻炒，以免糊了。

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发布于 2016-03-30

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