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节气调理 | 【春笋豌豆牛肉粒】

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耀婕

春分时节是维生素B2缺乏症高发的季节，因此，饮食中应注意多吃一些富含维生素B2的食物。 春季是养肝的大好时节，应多吃一些养肝的食物。同时，也要少喝酒，以避免给肝脏带来过大的负担。 富含维生素B2的食材： 鳝鱼、河蟹、动物肾脏、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、小米、芸豆、蘑菇等。 养肝的食材： 绿色养肝，且喜甜不喜酸，忌油腻和辛辣。 绿色蔬菜、绿豆、大豆及豆制品、鱼虾类、动物肝脏、枸杞都是养肝的食物。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 300g
、
春笋 2个
、
豌豆 100g
、
蒜 2瓣
、
葱 适量
、
料酒 30ml
、
干淀粉 30g
、
盐 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

养肝的食材： 绿色养肝，且喜甜不喜酸，忌油腻和辛辣。 绿色蔬菜、绿豆、大豆及豆制品、鱼虾类、动物肝脏、枸杞都是养肝的食物。

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发布于 2016-03-30

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