甜辣酱蒸鸡肉
身边有一群爱美的朋友,经常聊聊食谱也是自然的事情,这个吃法就是闺蜜跟我们分享的,做法简单,味道还挺好,连忙拿来分享给大家。鸡胸肉热量特别低,蛋白质非常丰富,健身减肥控制体重的朋友都会用鸡胸肉来做为主要肉类食物。当鸡胸肉肩负着减重使命的时候,吃法其实是有讲究的。建议用水煮的方法烹饪,比如说把鸡胸肉煮熟后撕成肉丝,加几种蔬菜和水果拌成沙拉,这样不增加鸡胸肉的热量,才能起到控制体重的做用。 可是老是吃水水煮鸡胸肉未免有些寡淡,不如换个方法吃,这道菜不煎不炸不炒,做法超级简单,拌上酱料,直接上笼蒸熟就好了。用什么酱呢?今天这道菜用了甜辣酱,成菜略带一点儿甜味儿,很好吃呢。下面小编就给大家分享具体做法。
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步骤1/8
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准备各种材料,配料中的豆角可以换成南瓜、萝卜、土豆都可以或者全部用香菇都很好。香菇建议保留啊,很香呢。
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步骤2/8
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鸡胸肉切丝,切好的肉丝用淡盐水抓洗干净,沥水备用。肉丝切得稍粗些比较好。
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步骤3/8
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切好的肉丝放在碗中,加盐、生抽、葱姜碎、甜辣酱抓均。
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步骤4/8
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香菇切厚片,豆角切段,放在碗中。
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步骤5/8
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把腌好的肉丝放在菜上,
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步骤6/8
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上笼蒸上,我用臻米折叠蒸箱,30秒出蒸汽,可以同时热馒头蒸杂粮并蒸菜,非常方便,还不耽误做其它菜。定时十五分钟。
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步骤7/8
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蒸好后把盘子取出,再放一勺甜辣酱,淋一点儿花椒油和橄榄油,这个菜就做好了。
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最后一步
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是不是特别简单呢,只要把材料备好,上笼一蒸就好了。甜辣酱偏甜口,可以用豆豉碎或者柱候酱来蒸,也非常美味。如果不介意油脂,烧一勺热油浇上,味道会更美呢。
用蒸的方法做菜,总是很简单也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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