黑椒牛柳的做法

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黑椒牛柳

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牛肉切丝撒盐生粉拌入倒生抽，搅拌均匀腌制入味

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 300g

、

生粉 2-3g

、

生抽 2ml

、

盐 2g

、

黑胡椒 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛里脊适合爆炒
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切拌放生粉、盐、生抽
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀腌制入味
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油烧至油温将近200度可看到轻微烟飘起
步骤5/10 点击查看大图
高火转小中火倒入牛肉滑炒二分钟左右颜色稍变后，转大火爆炒二、三分钟
步骤6/10 点击查看大图
牛肉出水份后把肉丝捞出
步骤7/10 点击查看大图
将锅内剩余油汤汁加入黑胡椒一同煮沸收汁
步骤8/10 点击查看大图
再将肉丝倒入锅中翻炒片刻
步骤9/10 点击查看大图
将肉丝盛于盘中撒些香葱碎
最后一步点击查看大图
牛肉再撒上胡椒粉调味：美味黑椒牛柳

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2016-03-29

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