茄子煲
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步骤1/7
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把茄子切条,豆腐切块。大火热锅,热油,把切好的茄子和豆腐倒入。
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步骤2/7
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直到茄子炸成透明,捞起来,滴油。
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步骤3/7
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准备好,豆瓣酱2勺,辣椒油2勺,蚝油5勺。
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步骤4/7
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大火热锅,倒入少许油。蒜蓉+虾仁,先翻炒。然后把炸好的茄子和豆腐倒入,翻炒2分钟。
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步骤5/7
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倒入佐料后,翻炒2分钟,再加入酱油2勺。翻炒2分钟。加入鸡汤或者鸭汤3勺,翻炒一下。
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步骤6/7
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小火焖锅,5分钟。关火再焖锅5分钟,就可以啦。
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最后一步
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美味的,茄子煲完成啦~~(☆_☆),是不是很有成就感咩?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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