茄子煲
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步骤1/9
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茄子两根,我买的大肚茄子
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步骤2/9
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切块,加盐抓匀,腌制10分
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步骤3/9
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准备个碗,蒜末,加1勺白糖,一个小米椒切碎,1勺生抽,1勺耗油,半勺老抽,搅拌均匀
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步骤4/9
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2勺淀粉,半碗清水搅拌后倒入第3步碗里,搅拌均匀备用
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步骤5/9
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10分钟了,把茄子用手把水挤干,再加1勺淀粉搅匀
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步骤6/9
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热锅,放油,油热放茄子翻炒
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步骤7/9
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炒到茄子软软的
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步骤8/9
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把之前调好的汁放入,再翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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装盘,撒着小葱花,真的相当美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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